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发布时间:2015-05-12 17:37:42 浏览:3780次 评论:0

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我国的黑木耳名扬五洲,而黑龙江木耳又居全国首位。
   黑木耳又称黑菜,色黑褐,有光泽,形似人耳,生长在腐朽的柞木等硬杂木上,一般长10厘米,宽4-6厘米,肉厚清脆,富有营养。黑龙江黑木耳已远销欧洲、北美、日本、东南亚和中国香港、澳门等地。
   黑木耳是烹调菜肴的上等配料,也是一种药用食品。据化验分析,百克黑木耳中含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5毫克、钙35.7毫克、磷42.01毫克、铁1.85毫克、胡萝卜素0.03毫克。木耳作为药用,在我国历史上早有记载,明代李时珍著的《本草纲目》中写道:“断毂治痔……崩中漏下,血痢下血。”另外,进食黑木耳有降低血液凝块的作用。近代医学界研究发现,经常食用黑木耳,还可预防心脏冠状动脉疾病。纺织工人和矿山工人经常食用黑木耳,可起到保健作用。
   黑龙江的木耳资源非常丰富。大、小兴安岭等山脉,都是盛产黑木耳的地方。每当夏季雨后,山区群众成群结伙进山采摘野生的黑木耳。1973年以后,省内近山各地,逐渐开展了人工栽培黑木耳,建立起数千个黑木耳场,并采用自动喷灌机人工喷淋,构成了黑龙江省发展黑木耳的优势。近几十年间,已培养出大批生产黑木耳的能手、专家。全省年产量已突破百万斤。                                                  漠河小鱼旅游包车    15094621166   13089921860      微信QQ    1037802964   网址www.mhxy1166.com

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